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“馬家廚房”將進(jìn)軍預(yù)制菜行業(yè)?預(yù)制菜迎來萬億藍(lán)海市場,新模式創(chuàng)新未來可期!

發(fā)布者:小元 發(fā)布時(shí)間:2023-12-12 閱讀

近年來,伴隨著人們生活節(jié)奏的加快,預(yù)制菜逐漸成為一大熱門趨勢。而在這個(gè)領(lǐng)域,中國知名企業(yè)家馬云最近成立的“馬家廚房”,是否將進(jìn)軍預(yù)制菜市場逐鹿。這一動(dòng)態(tài)引起了業(yè)界的廣泛關(guān)注,讓人們?cè)俅尉劢诡A(yù)制菜這個(gè)行業(yè)!


2023年,“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”首次寫入中央一號(hào)文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》,工信部等三部門出臺(tái)《輕工業(yè)穩(wěn)增長工作方案(2023—2024年)》,將預(yù)制化食品列為培育壯大的新經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)之一。


多家媒體研究指出,在行業(yè)政策扶持、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善、B端和C端消費(fèi)需求提升等因素的共同推動(dòng)下我國預(yù)制菜行業(yè)的參與玩家將進(jìn)一步布局,市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,有望成為下一個(gè)萬億市場。 


目前,預(yù)制菜行業(yè)仍然處于藍(lán)海競爭階段,并未出現(xiàn)較多的規(guī)模以上企業(yè),行業(yè)地理區(qū)域特征顯著、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象明顯、參與企業(yè)類型多樣,競爭格局尚未定型。多家媒體認(rèn)為,目前B端為預(yù)制菜市場的重心,主要參與企業(yè)類型有上游農(nóng)林牧漁企業(yè)、傳統(tǒng)速凍食品企業(yè)、專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)和食材供應(yīng)鏈服務(wù)商;C端主要參與企業(yè)類型為餐飲企業(yè)和新零售企業(yè),市場需求逐步擴(kuò)張,預(yù)制菜行業(yè)B、C端兼顧發(fā)展將成為趨勢。

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興元預(yù)制菜售賣機(jī)優(yōu)勢突出:

首先就是標(biāo)準(zhǔn)化、輕便化,投資也比較少

可以提升銷售效率,又能降低管理成本

運(yùn)營者也可以根據(jù)市場需求

及時(shí)調(diào)整投放量,提高運(yùn)營效率

加上自動(dòng)售賣盒飯機(jī)

采用標(biāo)準(zhǔn)化中央廚房統(tǒng)一加工食品,

食品安全性也比傳統(tǒng)實(shí)體店更高!

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1、售賣全

超大容量,售賣種類多,可售賣達(dá)百余種冷凍食品,能夠滿足絕大多數(shù)人群的需求,無論是蛋白餐還是湯面、壽司、沙拉、蛋糕……都能售賣。


2、出餐快

自動(dòng)售貨機(jī)往往擺放在人流量高的點(diǎn)位,如果出餐緩慢則影響購物體驗(yàn)。

興元預(yù)制菜售貨機(jī)使用大功率微波加熱,不破壞飯菜的營養(yǎng)成分,又能快速出餐。30-60秒即可讓產(chǎn)品從冷藏狀態(tài)達(dá)到85度均勻受熱,最快40s快速出餐,輕松適應(yīng)高客流量消費(fèi)環(huán)境。

微波加熱過程中的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用下,還能對(duì)飯菜起到殺菌作用,保障食品安全。


3、食品鮮

采用商業(yè)型品牌壓縮機(jī),強(qiáng)效輕松制冷,最低溫度可達(dá)-25℃,保障食品新鮮與原滋原味。


4、智能管理

不僅硬件強(qiáng)大,興元軟件實(shí)力也不可小覷,AI智能管理,提供多功能手機(jī)端遠(yuǎn)程機(jī)器管理,功能包括銷售數(shù)據(jù)、庫存管理,設(shè)備故障、商品促銷等等......

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眾多玩家紛紛入局預(yù)制菜萬億級(jí)紅利賽道


你還在猶豫什么?

別錯(cuò)過下一個(gè)時(shí)代!

餐飲業(yè)是零售業(yè)中競爭最激烈的行業(yè)之一

對(duì)餐飲業(yè)的改變,永遠(yuǎn)不算最晚

但如何把握時(shí)代進(jìn)程,抓緊“機(jī)遇”

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